Вегетарианцы на треть реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями. В рамках исследования был проведен анализ историй болезни 45 тысяч  человек из Англии и Шотландии По данным медиков, вегетарианцы на 32% меньше болеют и госпитализируются по поводу заболеваний сердца и сосудов, чем люди, употребляющие мясо и рыбу.
Врачи считают, что у тех, кто потребляет мясо или рыбу, в крови гораздо выше уровень в крови холестерина, что вызывает атеросклероз сосудов.
Этим и объясняется высокое артериальное давление у таких пациентов, отмечают специалисты.
В исследовании учтены многие факторы сердечно-сосудистого риска, такие, как степень физической активности, курение, употребление алкоголя и образ жизни.
medicus.ru